《新米》自然栽培米【ササニシキ】5kg
¥5,500 税込
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農薬・化学肥料を使用しない自然栽培米
R7年産 【ササニシキ】5kg
(表記は玄米重です)
▷ササニシキの栽培の歴史
1963年に宮城県で開発され、コシヒカリと並ぶ高級米として人気だったが、病気に弱いため現在は生産量が減少しており希少なお米です。
▷ササニシキの特徴
特徴1 : 粘り気の少なさ
ササニシキは粘りが少なく、さらっとした食感が特徴。
寿司や和食に適しており、米粒がべたつかず、口の中でほぐれやすい。
特徴2 : 上品な味わい
甘みやうまみが控えめで、繊細な味わい。
料理の味を引き立てるため、素材を活かした料理に最適。
特徴3 : 粒の形状
粒は中粒で、炊きあがりがふっくらとしていて見た目が美しい。
特徴4 : 適した用途
お寿司や和食、おにぎりなど。
米そのものの味を楽しむ料理に向いている為、
ササニシキは、特に寿司職人や和食愛好者に愛される品種です。
特徴5 : 健康的メリット
ササニシキは低アミロース（アミロース含有量約15～20%）のため、消化吸収が比較的スムーズで、特に胃腸が弱い人や高齢者、子どもにとって負担が少ない米です。
炊いた際に柔らかく、冷めても硬くなりにくいため、消化器官への負担が軽減され、おにぎりやお弁当として食べる場合も、胃腸に優しいという健康面においてもメリットがあり人気のお米です。
▷稲作本舗のお米は全て、農薬・化学肥料は勿論、有機肥料も使用することなく、
目に見えない微生物や、雑草など自然界の力を最大限に活かした自然栽培のお米です。
【人】【自然環境】【生き物】と“三方良し”の自然の摂理を大切にした持続可能な伝統農法で栽培したお米は、そのお米がもつ本来の味わいをお楽しみいただけます。
我々の“小さな拘り”が詰まったお米を是非ご賞味ください。
▷原料玄米
単一玄米
品種：ササニシキ (農薬・化学肥料 不使用）
産地：栃木県小山市白鳥
産年：令和7年産
内容量：5kg
生産者：稲作本舗 片柳竜哉
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